鼎鼎(福州)食品有限公司的前身正是1856年由林鼎鼎创办的“鼎鼎肉绒坊”,以鼎鼎及宝鼎的图形为招牌,以走街串巷的形式贩卖肉绒。后来 林鼎鼎于1890年创办家肉松店。地方官员刘步溪赠送一匾:“鼎日有肉绒栈在此”,其中包含了“鼎鼎肉绒日日皆有”的含义,从此以后,“鼎鼎肉绒”改名为“鼎日有”肉绒。经过150多年的发展,‘鼎鼎’牌肉松在国内外已具有极高的知名度,也得到了社会各界广泛认可:1915年‘鼎鼎肉松’荣获‘巴拿马万国博览会金奖’、1999年-2006年‘鼎鼎’商标三次被福州市人民**授予“福州市着名商标”“福州市知名商标”、2001年~2003年度荣获沃尔玛中国地区合作伙伴、2003年3.15公告中获“全国质量信得过产品”、“全国质量服务消费者满意企业”、2004年8月中国中轻产品质量保障中心授于鼎鼎(福州)食品有限公司“全国产品质量监督抽查合格企业”、2004年‘鼎鼎无糖肉松’被福州市人民**授予“福州市科学技术奖”并在国内同行业率先执行“HACCP质量管理体系认证”、2006年荣获福建省着名商标、2007年鼎鼎肉松技艺荣获省非物质文化遗产保护项目。二十一世纪的鼎鼎,将继续秉持“诚信为本、质量为魂、品牌兴企”的经营理念和“锐意创新”的精神,为维护‘百年鼎鼎’而不懈努力。